1 kilo kuzu eti (irice rendelenmiş)
1 çorba kaşığı un
1/2 kg. yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta, 1 soğan, tuz
Bir tencereye yağı koyarak etleri ve kesilmiş soğanları hafifçe kavurup az su ile orta ateşte pişirin. Kemiklerden ayırarak bir küçük tepsiye koyun. Ayrı bir kap içinde un, yumurtalar, yoğurt ve biraz et suyunu iyice çırparak etin üzerine dökün, üzeri kızarıncaya kadar orta ateşte pişirin...
1 çorba kaşığı un
1/2 kg. yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta, 1 soğan, tuz
Bir tencereye yağı koyarak etleri ve kesilmiş soğanları hafifçe kavurup az su ile orta ateşte pişirin. Kemiklerden ayırarak bir küçük tepsiye koyun. Ayrı bir kap içinde un, yumurtalar, yoğurt ve biraz et suyunu iyice çırparak etin üzerine dökün, üzeri kızarıncaya kadar orta ateşte pişirin...