PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Öğrenci Yemekleri



' İnci
06 Temmuz 2010, 19:28
Bulgur çorbası

Malzemeler

Patates
Varsa havuç
1 kepçe bulgur
Baharat
4 bardak su
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Bir tane orta boy patatesi minik minik doğra. (tarafımızdan tavla zarı boyutları önerilir) Elin değmişken havucu da aynı boyutlarda doğra. 4 bardak suyla pişir. Suya salçasını yağını kat. E baharat atmayı da unutma. Karabiberi abartma. -Hah o kadar yeter. Tamam. O su kaynayacak ki kaynarken karıştır arada. Baktın patatesSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. havuç filan pişmiş. 1 kepçe bulgur koy. O da pişsin biraz ki midene oturmasın di mi.

Afiyet olsun.

' İnci
06 Temmuz 2010, 19:28
100 gr Katı YağSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler.
4 adet YumurtaSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler.
Orta boy 1 Kuru SoğanSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler.
4 adet Sivri BiberSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler.
4 adet kabuğu soyulmuş DomatesSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler.
1/4 bağ ince doğranmış Maydanoz 1 yemek kaşığı Biber SalçasıSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler.
1 çay kaşığı tuzSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler.
(İsteğe Bağlı Kıyma-Sosis-Sucuk-Pul Biber-Kekik)

Yapılışı:

Katı yagı mümkünse teflon bir tavaya koyarak yanmayacak kadar eritiyoruz. Önceden ince ince doğranmış önce soğanlarıSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. sonra biberleriSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. sonra (kıymalı olacaksa kıymayı)salçasınıSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. sonra domatesleri (sosis yada sucuklu olacaksa onları) koyup suyu azalıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra yumurtalarını kırıp hiç karıştırmadan 2 dk. daha tavanın ağzını kapatarak pişirdikten sonra ince kıyılmış maydanozları üzerine sepeleyip 3-4 dk. demlenmeye bırakıyoruz.

' İnci
06 Temmuz 2010, 19:29
6 adet patates
4 adet yumurta
1 çay bardağı zeytin yağı
tuz
karabiber
2 çay kaşıgı pul biber
3 diş sarımsak

Yapılışı:
geniş bir tavaya zeytin yağını döküyoruz. yağ kızarınca iri doğranmış sarımsakları atıyoruz. biraz pembeleşince küp halinde doğranmış olan patateslerimizi ilave ediyoruz. patatesler kavrulunca tuzunu ve baharatını ilave ediyoruz. son olarak yumurtaları ayrı bir kapta çırparak ilave ediyoruz. yemeğimiz servise hazır

' İnci
06 Temmuz 2010, 19:29
2 ADET PATATES
5-6 ADET MANTAR
3 ADET SİVRİ BİBER
3 YUMURTA SIVI YAĞ
TUZ
KIRMIZI BİBER
KARABİBER
Yapılışı:
PATATESLERİ ÇİĞ OLARAK KABUKLARINI SOYUP KÜÇÜK KÜPLER HALİNDE DOĞRAYIN. YAĞI BÜYÜK BİR TAVADA KIZDIRDIKTAN SONRA PATATESLERİ İLAVE EDİP BİRAZ ÇEVİRİN. AYIKLANIP DOĞRANMIŞ MANTARLARI VE BİBERLERİDE EKLEYİP YAĞDA BİRAZ KAVURUN. DİĞER TARAFTA YUMURTALARI VE BAHARATLARI ÇIRPIP TAVADAKİ PATATES-MANTAR KARIŞIMINA İLAVE EDİP ARKALI ÖNLÜ PİŞİRİN

' İnci
06 Temmuz 2010, 19:29
Domates 3 orta boy 375 gram
Yeşil biber 3 orta boy 50 gram
Soğan 1 orta boy 75 gram
Sıvı yağ 6 yemek kaşığı 60 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Kara biber ¼ tatlı kaşığı 0.5 gram
Yumurta 6 adet 300 gram

Yapılışı:
Yapılışı: Domates ve yeşil biberi yıkaSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. soğanı soySadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. yıkaSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. yarım daire şeklinde ince ince doğra. Yağ ve soğanı tencereye koySadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. kapağı kapatSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. ara sıra karıştırarakSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. 4-5 dakika öldür. Yeşil biberin sap ve çekirdeklerini ayırSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. yarım santimetre kalınlıktaSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. halka şelinde kes.Domatesi yarım santimetreküp irilikteSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. kuşbaşı doğraSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. yeşil biberle birlikte soğana ekleSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. tuz ve kara biberi koySadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. karıştırSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. kısık ateşte 7-8 dakika pişir. Yumurtaları yıkaSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. ayrı bir kaba tek tek tazeliğini kontrl ettikten sonraSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. domatesli karışıma katSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. karıştır. Kısık ateşte yumurta katılaşıncaya kadar 2-3 dakika pişir.

' İnci
06 Temmuz 2010, 19:29
Beyaz peynir 7 kibrit kutusu 210 gram
Yumurta 4 adet 200 gram
Patlıcan 2 büyük boy 600 gram
Tuz 1 tatlı kaşığı 6 gram
Sıvı yağ (kızarırken çektiği) 2/3 su bardağı 130 gram

Yapılışı:
Peyniri ez. Yumurtaları yıkaSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. ayrı bir kabaSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. tek tek kırarakSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. tazeliğini kontrol edip peynire ekleSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. karıştır. Patlıcanları yıkaSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. saplarını kesSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. aralıklı soySadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. I santimetre kalınlıkta daire şeklinde doğra ve tuzla Peynir-yumurta karışımını patlıcanların üzerine paylaştır. Sıvı yağı kızdırSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. peynirli kısmı üste gelecek şeklide koySadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. üzerindeki karışım katılaşınca ters çevirSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. pembeleşinceye deyin kızart.

' İnci
06 Temmuz 2010, 19:30
Börek Yemeği
3 adet yufka
200 gr pastırma (sen bunu başka şeylerle de değiştirebilirsin yapmaya başlayınca)
2 adet rendelenmiş iri havuç
1/2 kg ıspanak
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı z.yağı
ıspanakların yaprak kısımlarını iyice yıkayıp kurula ve yan tarafa koy
şimdiii:
1 yufkayı bütün olarak masa üstüne koy z.yağlı sudan bir kaşıkla üzerine çok az serp yufka çok ıslanmasın ve sonra rendelenmiş havuçları yayarak üzerine ser
2.yufkayı da bunların üzerine koyup yine yağlı sudan az serp ve kurulanmış ıspanak yapraklarını ser
3.yufkayıda üzerlerine koyup yine yağlı suyla az ıslatıp pastırmaları ser ve dikkatlice patlatmadan uzun bir rulo yapıp yağlanmış fırın tepsisine kol böreği nizamında döşe 200 derecede 20 dk fırına koy ve afiyetle ye kullandığın malzemeler sulu olduğundan tüm olay yağlı suyu kıvamında koyup ruloyu patlatmamak
afiyet olsun
PS bu böreği hayal gücünle her şeyle yapabilirsin ortadan 2 ye kesip ruloyu 2 parça halinde de tepsiye koyabilirsin kesildiğinde fotoğrafıda renkli ve güzel oluyor

' İnci
06 Temmuz 2010, 19:31
Pratik Yemek
MALZEMELER
4 adet patates
4 çorba kaşığı zeytin yağı
2 adet orta boy kuru soğan(yarım ay şeklinde doğranmış)
tuz
karabıber
4 adet yumurta
3 dal taze yeşil soganın sapları

HAZIRLANIŞI
Patateslerı yıkayıp kurulayıp soyun. İnce halkalar halinde doğrayın tencereye soğuk su doldurunSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. tuz ve patatesleri ilave edin. Su kaynadıktan sonra orta ateşte 5 dakika pişirinSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. zeytin yağını bir tavada kızdırın soğanları kavurup patatesleri ilave edinSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. patesler pembeleşinceye kadar orta ateste 5-6 dakika kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyin ateşten alınSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. kavurma işlemini yaparken devamlı karıştırın. Karıştırma kabının içinde yumurtaları cırpın kavrulmuş patates ve soğanları yumurtalara katın. Tavanızı ateşe koyunSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. biraz kızdırınSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. patateslerı ve yumurtaları tavaya dökün. Omletin bu yüzünü 2-3 dakika pişirin daha sonra diğer yüzünü 2-3 dakika pişirin. Ateşten alınSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. omlet ılıdıkdan sonra dilimleyip taze yeşil soğanın sapları ile süsleyin.

AFİYET OLSUN !

' İnci
06 Temmuz 2010, 19:32
MAYALI KREP
* 1 litre süt (ılık)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 paket kuru maya
(küçük paketlerde satılıo artıkhSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler.
yaklaşık 1 yemek kaşığına tekabül ediyo)
* Aldığı kadar un
(diyeceksiniz ne kadar yani?
Ne bilim yap kafana göreSadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. cıvık olcak ama)

Pişir teflonda azıcık yağ dök cızır cızır incecik ohhh
İsteyen reçel sürer isteyen bilimum kahvaltı çeşitleri

MAYASIZ OLANI DA WAR!
* 2 yumurta
* Yarım su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı ılık su
* 1 paket kabartma tozu
* Aldığı kadar un

İşte evde ne malzeme varsa onu tercih edersiniz
Afiyet olsun

' İnci
06 Temmuz 2010, 19:32
Lahana Çorbası


Malzemeler
6 büyük soğan
4 ya da 5 tane domates
2 kırmızı biber
1 büyük lahana
1 demet kereviz sapı
Yemeğin Yapılışı
3 litre su Son derece basit yani. Sebzeleri büyük parçalara göre kesebilir ya da püre haline getirebilirsiniz. Tamamen size kalmış. Verdiğim miktar bir ya da iki kişi için yeterli olacaktır. Çorbanın hazırlanması 10 dakikanızı alır.. İçine istediğiniz baharatı atabilirsiniz.. Sindirimi son derece kolaylaştıran bir etkisi vardır. Pişirmesi ise en az bir buçuk saat Kekik, karabiber, pul biber vs… Bu köylü çorbasını diyet yapmadığınız dönemlerde de rahatlıkla tüketebilirsiniz

' İnci
06 Temmuz 2010, 19:33
bu tarifimizde yine menümüzün vazgeçilmezlerinden olan bim'den alınmış knorr marka çabuk çorba tarifinden bahsedeceğiz, çorbamızı her öğün içebilmemiz ve pratik hazırlanışı ve hesaplı oluşu öğrenci için en büyük nimet Sadece kayıtlı üyeler mesajları görebilirler. gelelim malzemelere....

1 adet küp bardak
1 adet çabuk çorba
su ısıtıcı (ketıl) not: su ısıtıcımız yoksa yurtlarımızın en büyük hizmeti olan 24 saat sıcak su olayından bizzat faydalanabiliriz. (Sakın denemeyin bu benim yediğim bir baskında idareciye uydurduğum meşhur sıcak su bahanemdir)

yapılışı:

hazır çorbamızı küp bardağın içerisine doldururuz, su ısıtıcısıyla kaynama seviyesine getirdiğimizi suyumuzu içinde çorbamızı koyduğumuz bardağa boşaltırız, iyice karıştırız ve servise hazırlarız.

afiyet olsun