Heulwen
Kayıtlı Üye
Patlıcan Mezesi
Malzemeler
2 adet közlenmiş patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 diş sarımsak
nar ekşisi
zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı
Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberlerin kabuklarını soyarak her ikisini de orta büyüklükte doğrayalım.
Sarımsağı az tuzla beraber dövelim ve 2 kaşık kadar zeytinyağı ile karıştırıp patlıcan ve kırmızı biberlerin üzerine ilave edelim.
Hepsini bir güzel harmanlayıp servis tabağına alalım.
Salatamızın üzerine 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi gezdirerek servis yapalım. Afiyet olsun.