Bat

Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
2 kuru soğan
5 domates
1 limon suyu
1 demet taze soğan
1 demet maydonoz
1 demet nane (kuru )olur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı sumak
2 yemek kaşığı susam
Tuz



Tarif
Mercimek haşlanır süzülür.
Bulgur iki bardak kaynar suyla ıslatılıp süzülür.
Kuru soğanlar ince kıyılır.
Geniş bir yerde bulgur, soğan, salçalar, baharatlar, limon suyu , karıştırılır.
Domates, küçük, küçük doğranır.
Taze soğan, maydanoz, nane ince kıyılır.
Yoğurduğunuz karışıma mercimekle birlikte ilave edilir.
Arzunuza göre sulandırılır.
Yaprakla servis yapılır.